Wildkarte

Wildschweinrücken ind Knoblauchsahne

mit Rösti und Salat

Hirschfilet in Holundersauce,

mit Kroketten und Rotkohl

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Hirschfilet in Ginsauce,

mit Kroketten und Rotkohl

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Hirschfilet in Hagebuttensauce,

mit Kroketten und Rotkohl

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Entenbrust in Orangensauce,

mitKroketten und Rotkohl

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Entenbrust "normannische Art",

(Calvados und Camembert)

mit Kroketten und Rotkohl

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Rehrücken auf Rotwein-Schokoladen-Sauce,

mit Kroketten und Rotkohl

 
 
 
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